菓子職人の道具を集めた企画展「和菓子の作りかた－昔ながらの技と味」が、行橋市歴史資料館で開かれている。同市道場寺のJR新田原駅前で和・洋菓子店「竹寿庵（ちくじゅあん）」を営んだ茂野征二さん（80）＝豊前市＝が昨年度寄贈した道具のうち約90点を展示。和菓子作りの歴史や技をパネルで解説している。
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Friday, June 17, 2022
道具
昭和の雰囲気漂う和菓子作りの道具ずらり 行橋市歴史資料館で企画展 - 西日本新聞
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