キャンパる：キャンパス学食めぐり 昭和女子大学「世界食堂」プロジェクト 文化交流の懸け橋に - 毎日新聞

アメリカの郷土料理をもとに考案された「クラブケーキ風ランチ」

　来年で創立１００周年を迎える昭和女子大学（東京都世田谷区）には、記念事業の一環として有志の学生たちが学食のメニューを考案する「世界食堂」プロジェクトが存在する。

　今夏、同大の敷地内に、米国のテンプル大学ジャパンキャンパス（ＴＵＪ）が移転。これを機に、「食」を通じて学生同士の交流を促し、文化交流の懸け橋となることを目的として、同プロジェクトが発足した。

　１２月の限定メニューは、米国の郷土料理を再現した「クラブケーキ風ランチ」（４１０円）。カニをパン粉…

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December 17, 2019 at 10:42AM
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